1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer
  1. Home
  2. Оилам
  3. Аёл
  4. Пазандачилик
  5. Ширин колбасачалар

Моҳипайкар Кўсем Султон Усмоний Султон Аҳмаднинг рафиқаси

Ҳуррам Ҳасаки Султон Сулаймон Қонунийнинг аёли

Уй шароитида колбаса тайёрлаш

  • Печать
Подробности
Бўлим: Пазандачилик
Чиққан санаси: 01 Апрель 2013
(Нашр қилинган санаси)

 

 

 

Тайёрлаш: Мол ёки қўй гўшти гўштқиймалагичдан икки марта ўтказилади. Ичига ювилган арпа, ёғ, эзилган саримсоқпиёз, туз ва зираворлар қўшилади. Маҳсулотлар яхшилаб аралаштирилгач, тоза нам дока (марли) устига чиқарилиб, колбаса кўринишида ўралади. Тозаланган картошка қозон ичига солиниб, устидан туз солинган қайноқ сув қуйилади. Унинг устидан эса тайёрлаб қўйилган колбаса солиниб, идиш қопқоғи ёпилади. Маҳсулотларнинг барчаси то картошка пишгунига қадар қайнатилади. Дастурхонга тортишдан аввал колбаса докадан ажратиб олинади, гарнир сифатида ёнидан қайнатилган картошкани кесиб қўйиш мумкин.

 

 

 

Кўп манзур бўлган мақолалар

Ҳозир сайтимизда 318 та меҳмон бор, сайт аъзолари эса йўқ

Зинонинг “замонавий” тури

Собиқ синфдошим. «Одноклассники.ру» сайтидан топиб олдим. Биз мактабда ўқиб юрган кезлармиз севишардик... Буни қаранг-ки, «одноклассники»дан топишганимизда, у мени ҳалиям севишини айтди. Муҳаббатимиз сўнмаган экан.

Оила, никоҳ, талоқ (фатволар)